沐“午时水” 吃“午时蛋” 这些端午节习俗你了解吗?
沐“午时水” 吃“午时蛋” 这些端午节习俗你了解吗?
沐“午时水” 吃“午时蛋” 这些端午节习俗你了解吗?
在福建莆田(pútián),端午(duānwǔ)节又叫“五日节”,从农历五月初一至初五,这里的端午要连过五天。不仅要沐“午时水”,还要(háiyào)吃“午时蛋”,千载民俗,寓意丰富。莆田的仙游县,流传着“吃了午时蛋,风雨淋不伤”的说法。那(nà)究竟什么是“午时蛋”?它又是怎么制作的?
总台记者 彭雨佳:早上八点左右,我已经跟村民们在山里走(zǒu)了快半个小时(xiǎoshí)了,我们正在寻找的就是制作午时蛋的重要原材料,午时草。
铁芒萁、金银花、枇杷叶、艾草……这些(zhèxiē)时令的新鲜(xīnxiān)植物,就是“午时草”的重要搭配。
按照当地传统,制作午时蛋(dàn),要在(zài)端午节这天,用正午时分打上来的井水(shuǐ)来烧煮,也就是“午时水”。煮蛋时,要先把午时草铺在锅底(guōdǐ),再放入鸭蛋。接着,加入午时水炖煮。慢慢地,鸭蛋会呈现出鲜艳的黄色,一口下去,满嘴草药清香。
总台记者 彭雨佳:端午节不但要吃午时蛋(dàn),还要画虎蛋(hǔdàn)。“虎蛋”有多种图案,现在我画的这个,就是最常见的一种。大家看,上面有一只老虎,在老虎的旁边(pángbiān),我们还要画上蜘蛛、蜈蚣、壁虎等“五毒”。既是用画笔传递的祝愿,也是端午节独特(dútè)的民俗美学。

在福建莆田(pútián),端午(duānwǔ)节又叫“五日节”,从农历五月初一至初五,这里的端午要连过五天。不仅要沐“午时水”,还要(háiyào)吃“午时蛋”,千载民俗,寓意丰富。莆田的仙游县,流传着“吃了午时蛋,风雨淋不伤”的说法。那(nà)究竟什么是“午时蛋”?它又是怎么制作的?
总台记者 彭雨佳:早上八点左右,我已经跟村民们在山里走(zǒu)了快半个小时(xiǎoshí)了,我们正在寻找的就是制作午时蛋的重要原材料,午时草。

铁芒萁、金银花、枇杷叶、艾草……这些(zhèxiē)时令的新鲜(xīnxiān)植物,就是“午时草”的重要搭配。

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