“山海情・雪域援梦”⑤：山东蘑菇成雪域高原“金疙瘩”

齐鲁晚报•齐鲁壹点 李岩松 发自日喀则(rìkāzé) 山东淄博第十批援藏工作组在昂仁县(ángrénxiàn)秋窝乡康萨村落地的香菇大棚项目，以500万元总投资建成4座标准化大棚，成为日喀则市(rìkāzéshì)规模(guīmó)最大、设备最齐全的香菇生产基地。 工作组突破(tūpò)高原(gāoyuán)种植技术瓶颈，目前每日出菇约1000斤，年销售额预计超300万元。 小蘑菇不仅填补(tiánbǔ)了昂仁县(ángrénxiàn)高附加值农产品空白，为当地村民解决了就业问题，也让“高原菇”成为昂仁县的金色名片。 海拔4500米的菌菇奇迹(qíjì) 六月的(de)康萨村，阳光穿透薄雾洒在连片的食用菌大棚上。棚内，藏族姑娘扎西央珍和仓(zhēnhécāng)决吉巴正熟练地采摘着紧实饱满的袖珍菇。 “以前在家(zàijiā)务农有(yǒu)固定收入，现在每月能挣3600元，还能照顾家人。”说起收入，20岁的康萨村村民扎西央珍笑容像格桑花一样灿烂，而这份喜悦，源于山东淄博第十批援藏工作组带来(dàilái)的“蘑菇革命(gémìng)”。 这座占地不足3亩的康萨村香菇大棚项目，总投资500万元，于2024年10月建成投产，如今已成为(chéngwéi)日喀则市规模(guīmó)最大、设备最齐全(qíquán)的香菇生产基地。 “4个(gè)大棚、4万菌棒，每天出菇1000斤，销售额约5000元，预计年销售收入超300万元。” 淄博市第十(dìshí)批援藏干部人才副领队，昂仁县委常委、副县长(fùxiànzhǎng)李战介绍，“这里的蘑菇喝的是多雄藏布江的雪山融水，长在(zài)昼夜(zhòuyè)温差大的高原小气候里，肉质比内地更紧实，口感一绝。” 从引种(yǐnzhǒng)到产业链的蝶变 李战介绍，在项目落地前，昂仁县有130余个蔬菜大棚，均为萝卜、土豆等常规作物，高附加值(gāofùjiāzhí)农产品(nóngchǎnpǐn)近乎空白。 “菌菇菜在当地还是很受欢迎的(de)，但市场上的货大(dà)多是四川或拉萨运来(yùnlái)，运输成本高、损耗大。”回忆调研时的情景，李战说，盯上菌菇这片“蓝海”，除了有市场，更看中了高原得天独厚的生态优势。 随后，淄博第十批援藏工作组牵线博山区(bóshānqū)龙头企业蓝泰(lántài)农业，四次派专家进藏，从(cóng)菌棒加工到出菇管理，将山东成熟的种植技术“嫁接”到雪域高原。 最关键的突破是(shì)建成菌棒生产车间——过去当地基地需从外地(wàidì)购进菌棒，如今在大棚旁就能完成(wánchéng)破碎、消毒、接种全流程，成本降低40%以上。 “我们不再是买棒(bàng)种菇，而是形成了从制棒到出菇到销售的完整(wánzhěng)链条。”李战说。 然而，探索并非一帆风顺(yīfánfēngshùn)。初期试种的香菇因不符合(fúhé)当地消费习惯也产生过滞销，工作组迅速调整品种，主攻平菇、鸡菇、袖珍菇，如今又在试验(shìyàn)茶树菇、黄玉菇等高端品种。 “市场需要什么，我们就种什么，茶树菇、黄玉菇已经培育出来了。”昂仁县顺意蔬菜发展(fāzhǎn)有限公司总经理(zǒngjīnglǐ)韩小华蹲(dūn)在菌棒旁，指着正在发菌(fājūn)的新品种说，2025年预计产菇50万斤，2026年保守估计能突破60万斤，这些高原山珍，也(yě)将端上日喀则、拉萨的餐桌。 小蘑菇撑起(chēngqǐ)的民生答卷 “韩老板说明年要把大棚扩大一倍呢！” 傍晚，扎西央(xīyāng)珍边做菌棒边说，对未来充满期待，“听说(tīngshuō)还要种茶树菇、黄玉菇，这些能卖20多块(duōkuài)一斤，小蘑菇要变金疙瘩了。” 扎西央珍的故事，是康萨村菌菇基地(jīdì)带动乡亲们增收的一个缩影。如今在大棚里忙活的 8 个村民(cūnmín)，有汉有藏，凑在一起学技术、摘蘑菇。而对昂仁县(ángrénxiàn)来说，这(zhè)把小小的蘑菇更像一把“金钥匙”，过去守着青稞地过活，现在食用菌成了当地乡村振兴的“新引擎”。 让博山区池上(chíshàng)镇“中国香菇之乡”的经验(jīngyàn)跨越3800公里落地开花，援藏工作组也做了不少努力。 新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点(yīdiǎn)”APP，或搜索微信(wēixìn)小程序“齐鲁壹点”，全省800位记者在线等你来报料！