古村漂流有点“热”，杭州桐庐乡村开启“水上穿越”之旅

“123，上链接“”。相信很多人对这句话有条件反射(tiáojiànfǎnshè)。 今天要说的(de)“123”，不是你条件反射的那样。 最近(zuìjìn)，杭州拱墅区中山北路上一家名为“123”的茶点铺(pù)引起人们关注。 最开始是因为做的(de)真材实料，味道好——36颗红枣打出来(chūlái)的豆浆醇厚可口，清新健康的减脂餐不是天天有，要凭运气才能买得到。 更让人感动的是，这家茶点铺的店员均来自天水(tiānshuǐ)街道残疾人之家，他们或有(yǒu)智力肢体残疾，或是孤独症阿斯伯格综合症。 “我们不卖(bùmài)惨(cǎn)，店名里没带‘残’。之所以取名为123，因为12月3日是(shì)国际残疾人日。”带教老师团队领头人邓云是残疾人之家负责人，她把这里比作是成年人的幼儿园。 “因为场地受限，以后会(huì)和孔胜东公益事业中心一起，所以门头没有做(zuò)特别设计。” 一年两年后肯定都能(néng)学会 潮新闻记者(xīnwénjìzhě)来到“123”的茶点铺的时候，当值店员蒋云晔正和带教(dàijiào)老师们一起吃中饭。一碗苋菜，一碗冬瓜，还有一碗酱香子排。烧菜的胡(hú)师傅之前是开元饭店的大厨，素菜清清爽爽，荤菜浓油赤酱。 苋菜是残疾人之家的(de)学员们拣的。很多学员说没有看到过苋菜，也没有吃过，因为(yīnwèi)平时家里不让他们干活的。 冬瓜也是他们切(qiè)的。“在家父母都不舍得他们摸刀，到我们这就让他们拿菜刀练切菜，让他们知道(zhīdào)什么季节吃什么菜，掌握必要的生活技能。每天让大家轮流练，一年两年后肯定都能学会(xuéhuì)。”邓云说。 老师们的苦心，起先(qǐxiān)他们不懂，说可以叫外卖。 “外卖能吃一辈子吗？父母总有(zǒngyǒu)年纪大的一天，你们自己能做给自己吃，味道好不好再说，做口热乎(rèhū)饭菜。” 学员们一旦肯学，就很用功(yònggōng)。 当值店员很(hěn)自信也有镜头感 这间茶点铺不大，仅14平方米。这里的豆浆制作(zhìzuò)流程很规范，电子秤的读数要精确到克，红枣须(xū)是36颗。 认真(rènzhēn)数红枣，一颗一颗去核，当值店员(diànyuán)蒋云晔一边干一边嘟囔着“剥红枣”“拍照”。 他(tā)(tā)在健康实验学校读书时老师常给他们拍照，看记者拍他干活，他很自信(zìxìn)也很有镜头感。李老师小声提醒他：“蒋云晔，不要嘟嘴”。他马上就有回应。 打豆浆、做(zuò)葱包烩、下小馄饨，用平板给(gěi)客人结账，忙了一上午(yīshàngwǔ)，1米9的大高个，穿着紫色T恤的小蒋热出一身汗，嚷嚷着“开空调开空调”。 “每个(měigè)学员都有自己的亮点。”负责(fùzé)教学(jiàoxué)员技能的李兆凤老师对每个学员都视若珍宝，对眼前这个大宝贝尤为宠溺，一边找遥控器开空调，一边夸他。 “蒋云晔学东西特别快，他一旦上手(shàngshǒu)就会负责到底，不会让第二个人沾手(zhānshǒu)。” 会做很多(hěnduō)面食的谢水萍老师教蒋云晔做包子，发现他眼睛很会看，知道手和眼一起，也会鼓励(gǔlì)式教他用巧力。 “123茶点铺(pù)”没有网红店的喧嚣 目前，123茶点铺有三位(sānwèi)固定店员。除了蒋云晔，还有同为00后的沈志擎(shěnzhìqíng)，以及被大家称为“老大哥”的沈杰。 沈志擎会对电视台记者(jìzhě)落落大方地说(dìshuō)：“学会了以后可以烧点饭给爸爸妈妈吃。” 在(zài)这家小店里，没有催促的声音，没有嫌弃的眼神，一切都(dōu)允许“慢慢来”。工作间隙，蒋云晔会刷短视频(shìpín)，有什么看什么，沈志擎则是“王者荣耀”爱好者。 “他们也会追剧打游戏，和所有00后没什么不同(bùtóng)。”作为茶点铺带教(jiào)老师(lǎoshī)兼管理人，邓云时刻关注着学员们的工作情况，事事操心，句句提醒，之前熬不牢会上手帮忙，现在坚决(jiānjué)不插手。“最开始教他们做柠檬(níngméng)凤爪，鸡爪子都剪没了，废是废了一点，多练练他们就会了。” 3.5元一杯的豆浆，成本价就超过2元，但邓云坚持不涨价。“这不是(búshì)慈善买卖，是他们用劳动(láodòng)换来的尊严。” 她是学员们(men)心中“妈妈”一样的存在，不过学员喊(hǎn)她则是五花八门：邓阿姨、邓大姐、邓云…… 有(yǒu)一次，蒋云晔回家说白天的(de)事，“邓云如何如何”，当即被妈妈教育了。 “在这里好不好，不是靠你们说。儿子回家我听他讲，看他每天都很愿意来(lái)（上班），就知道你们对他很尊重给予了很多很多的(de)爱。我希望他能试着(zhe)走出家门，和这个社会始终保持联系。”蒋云晔妈妈(māmā)如是说。 “123茶点铺”没有网红店的(de)喧嚣，却有浓浓的人情味。 附近居民偶然发现这家小店有蛋饼和(hé)豆浆，每(měi)一份都真材实料，超预期…… 不定期售卖的榨菜月饼、凤爪清爽(qīngshuǎng)干净，时不时来捧场…… “我们感谢社会各界的爱心。很大的流量，很多的单子，他们(tāmen)接不过来的。我们就是让他们找事情做(zuò)，发现看到自己的价值，保持和社会的连接。”邓云(dèngyún)说。 来源：潮(cháo)新闻记者 章卉